Knife – Damascus Santoku – 18cm

Product description

 Het van oorsprong Japanse mes wordt ook wel het Aziatische koksmes genoemd. Dit mooie kookmes is gemaakt van hoogwaardig roestvrijstaal, waardoor het snijvlak extra scherp is. Het roestvrijstaal bestaat uit veel lagen staal die op elkaar gesmeed zijn en worden omgevouwen. Dit zorgt voor hardheid en zorgt dat messen minder snel breken. De naam van het keukenmes staat voor ‘drie deugden’ of ‘drie kwaliteiten’, wat er op duidt dat het mes kan worden gebruikt voor het snijden, hakken en trancheren van vis, vlees en groente. De naam Santoku betekent “drie deugden” in het Japans, omdat het veelzijdige mes ideaal is voor het hakken van groenten en fruit, het doorsnijden van vlees en het bereiden van vis. Je kan een santokumes dan ook wel omschrijven als ‘alleskunner’. Een zeer hoog kwaliteit mes voor in de beste keukens!